摘要：从改名到申遗，韩国为了将自家泡菜文化发扬光大，已经不止一次在公众面前折腾。消停没几年，韩国农食品部再次突发奇想，决定给自家的泡菜产品贴上国家标签，以避免和其他国家的泡菜产品混淆。为啥韩国要强调是自己国家的泡菜？韩国官方给出的说法是，因为这几...
从改名到申遗，韩国为了将自家泡菜文化发扬光大，已经不止一次在公众面前折腾。消停没几年，韩国农食品部再次突发奇想，决定给自家的泡菜产品贴上国家标签，以避免和其他国家的泡菜产品混淆。
为啥韩国要强调是自己国家的泡菜？韩国官方给出的说法是，因为这几年越来越多的韩国泡菜企业跑到中国、越南等国家和地区建厂，如果不加上韩国标签，可能会动摇韩国作为“泡菜宗主国”的地位。
据了解，2013年12月5日，韩国泡菜文化成功申遗。自那之后，韩国每提及自家的泡菜，就把腰杆挺得倍直。然而，泡菜申遗成功之后，韩国面临的现实却是，他们自己没有足够的原料（大白菜）去腌制，每年有超过99%的泡菜需要从中国进口。仅2021年前11个月，韩国自中国购买的泡菜就超过1.4亿美元（折合约8.9亿元人民币）。
而且，明明自己吃的泡菜就是从中国买的，韩国还非常担心自家的泡菜和中国的泡菜混淆。按照韩国颁布的规定，那些和他们签了自贸协定的国家，如果把别国产的泡菜描述为韩国产的泡菜，一经发现将全部销毁。
然而，懂点历史的人都知道，韩国这个东亚小国，在文化奉行的是“拿来主义”，非常喜欢盗取别国的文化习俗。以中国为例，我国的中秋节、端午节已经有好几千年的历史，韩国偏要说这是他们的，而且还恬不知耻地跑到联合国申遗。还有咱们的圣人孔子，历史名人炎帝、西施、李时珍等等都是他们眼里的“韩国人”。
至于泡菜这个东西，我国记录的最早的泡菜可以追溯到诗经那个时代。另外我国不同地方还有不同的腌菜种类，就简单的蔬菜来看，涪陵榨菜、南充冬菜、宜宾芽菜、内江大头菜、惠州梅菜、潮汕菜脯等等，10个手指都数不过来。
而且中国地大物博，勤劳智慧的老百姓还懂得就地取材，腌菜还不够，还得腌肉、腌蛋，高邮人腌鸭蛋、海边人腌鱼腌螃蟹、西南地区腌肉、腊鸭、腊肠……在中国人眼中，万物皆可腌，这些食材种类，直接秒杀韩国泡菜好几条街。
之前有韩国一名大学教授，不满百度百科词条中“韩国泡菜源于中国”的表述，还给百度公司发邮件抗议。随后百度百科方面回应，1300年前中国酱菜传到韩国，然后韩国人民根据自身的饮食习惯调整才变成了今天的韩国泡菜。思来想去，韩国对泡菜的“骚操作”这么多，可能还是因为家里没什么拿得出手的特产吧？
文 | 廖力思 题 | 黄紫镓 审 | 陆烁宜
